新乡皮蛋机(图)_快速制作松花蛋_制作松花蛋
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买机器就要买正规生产厂家,

仿制机只了解机器的技术参数,只是制造机器,他们不了解皮蛋的生产工艺,所以无法掌握机器的核心技术,因此仿制机往往不适应皮蛋的实践生产,尤其是蛋品的破损率问题,他们不能做到破损低化,只有在实践生产中经的起考验的机器才是实用的机器



变蛋机免费学习变蛋技术

买机器免费学习变蛋技术,我厂从事变蛋加工三十五年有余,对各种皮蛋加工有着丰富的经验,买变蛋机不仅可以来我厂实地现场操作试机,而且可以免费学习灰包鸡蛋黄心皮蛋,腌制鸡蛋松花蛋,灰包鸭蛋黄心及腌制鸭蛋松花蛋技术,欢迎各界朋友前来实地考察交流皮蛋加工经验


包泥、滚糠、贮运:出缸后的皮蛋要进行验质分级,少部分可直接供应市场。出口或存放的皮蛋,要进行包泥和滚糠。泥料配制视皮蛋成熟情况而定。一般是用60%~70%的黄泥粘土加30%~40%的泡制过皮蛋的料汤,用温水调成泥糊状。包泥时要逐个用泥料包裹,随即放在稻糠或谷壳上来回滚动,使之均匀地粘在包泥上。包好的皮蛋装入箱或缸内,加盖封严,即可贮运。贮藏期一般为3~4个月。



 

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新乡县豫远食品机械经营部
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